あなたの笑顔でお店の印象を良くしよう。

レストランやカフェ等の飲食店での接客が主な業務で、その接客次第でお店の印象を左右してしまう、お店の顔ともいえる存在。日本では極めて一般的な職業であり、ウェイター・ウェイトレスとも呼ばれてます。ホールスタッフには、常に笑顔で対応し、お客さんに不快な思いをさせないように気を付け、むしろ快く帰って貰えるよう心掛けることが必要です。

主な仕事の流れとしては、お客さんから注文を取り、できあがった料理や飲み物を運び、空いたお皿を片付けるという感じで、お店によってはレジや厨房の手伝い、洗い場での皿洗いやドリンク作りなどを担当する場合もあります。お店によって制服も様々なので、制服で選ぶなんてこともアリかも。でも、ホテルのレストランや料亭といった高級店では、接客や配膳のマナーを厳しく指導されることも多いので、先輩の指導をきちんと理解して早くお店に慣れ、ミスしないように気をつけましょう。

このお仕事の先輩から一言

Aさん

トレーで飲み物等を運ぶとき、慣れるまではこぼしそうになるかも。指をガッ！と思いっきり開いて持つと安定します。上級者になれば指3本でも安定します。

Bさん

このシゴトの何が嬉しいってお店によっては「まかない料理」がすごくおいしいこと。メニューになる前の試作品なんかも出てくるし。これを食べるためなら毎日バイトしてもイイかも。

Cさん

お客さんでカワイイ女の子が来ると、すかさずお冷やを用意して、誰よりも早くそのコのテーブルへと運んでいきます。注文の際にも、勿論ダッシュで向かいます。そんな感じで、出会い的な事を期待しながら仕事してますが･･･全くと言っていい程、何もありません。でも、楽しくやってます。